| 楼 主 2007-01-23 17:15 |
|
|
|
| 昵 称： |
棉花软糖 |
| 积 分： |
2551 |
| 财 富： |
3551 |
| 等 级： |
大学生 |
|
|
配 料:
猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。
操 作:
1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
3、锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。
4、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。
5、加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。
6、收汁后淋在肉条上即成。
——————————————————————————————————————————
|
| 1楼 2007-03-22 21:55 |
|
|
|
口水流成河啦
——————————————————————————————————————————
|
| 2楼 2007-05-11 11:57 |
|
|
|
| 昵 称： |
小玲珑 |
| 积 分： |
70 |
| 财 富： |
1070 |
| 等 级： |
文盲 |
|
|
——————————————————————————————————————————
|
| 3楼 2007-05-11 11:58 |
|
|
|
| 昵 称： |
小玲珑 |
| 积 分： |
70 |
| 财 富： |
1070 |
| 等 级： |
文盲 |
|
|
下次我也试试，看上去好好吃的样子。
——————————————————————————————————————————
|
| 4楼 2007-05-12 08:15 |
|
|
|
| 昵 称： |
qwe1111 |
| 积 分： |
439 |
| 财 富： |
1439 |
| 等 级： |
小学生 |
|
|
——————————————————————————————————————————
|
| 5楼 2007-05-16 16:03 |
|
|
|
——————————————————————————————————————————
|
| 6楼 2007-06-08 13:21 |
|
|
|
| 昵 称： |
明月清风A |
| 积 分： |
119 |
| 财 富： |
1119 |
| 等 级： |
小学生 |
|
|
——————————————————————————————————————————
|
| 7楼 2007-06-08 13:22 |
|
|
|
| 昵 称： |
明月清风A |
| 积 分： |
119 |
| 财 富： |
1119 |
| 等 级： |
小学生 |
|
|
——————————————————————————————————————————
|
| 8楼 2007-06-14 10:33 |
|
|
|
| 昵 称： |
步子 |
| 积 分： |
811 |
| 财 富： |
1811 |
| 等 级： |
初中生 |
|
|
很好吃哟！整得我有想吃了呀~~~~~~~~~~~
——————————————————————————————————————————
|
| 9楼 2007-06-26 21:20 |
|
|
|
| 昵 称： |
yaya82 |
| 积 分： |
72 |
| 财 富： |
1072 |
| 等 级： |
文盲 |
|
|
好象还不错,我明天就要整一下看好不好吃哦!
——————————————————————————————————————————
|
| 10楼 2007-06-27 20:03 |
|
|
|
| 昵 称： |
huanyu |
| 积 分： |
53 |
| 财 富： |
1053 |
| 等 级： |
文盲 |
|
|
我的最爱~！
——————————————————————————————————————————
|